Salpicón versión económica
Este salpicón versión económica te va a encantar, a mi me gusta casi tanto como el que hacemos con centolla y lubrigante ¡y no es broma! No debo de tener el paladar muy exquisito 😉 Como os…
Etiqueta pescado
Fumet o caldo de pescado
Hoy comparto con vosotros un básico, la receta de un fumet o caldo de pescado que nos servirá como base para preparar arroces, sopas o cremas que lleven pescado o marisco. Este caldo se prepara en poco más de media…
Sardinillas al horno con ajo y perejil
Estas sardinillas o parrochitas con ajo y perejil son una receta rápida y deliciosa, en 20 – 30 minutos tenemos una comida o cena lista que con una ensalada es de lo más completa! Esta semana voy con mucha prisa…
Cómo hacer un pescado a la sal
No se me ocurre mejor forma de disfrutar de un buen pescado que preparándolo a la sal, para que se cocine en su propio jugo… Es una maravilla gastronómica que nos permitirá degustar productos buenos, de calidad y de…