Tarta de manzana (receta de San Valentín)
Hoy te traigo una tarta de manzana clásica pero con un toque muy amoroso 😉 Y es que para mí cualquier excusa vale para meterme en la cocina y San Valentín hay que confesar que da mucho juego… Si…
Etiqueta crema pastelera
Larpeira gallega (version individual)
Se acerca la noche de San Juan y en Galicia es muy típico tomar la Larpeira gallega. Yo he decidido hacer una versión en porciones individuales que quedan así de bonitas, adaptando la receta de Alfonso de Recetas de Rechupete,…
Bienenstich
¡Qué levante la mano el que tenga propósitos de año nuevo! ¡¡Pues yo no la levanto porque este año ni los tengo ni los quiero!! Quiero vivir el presente, disfrutar del día a día, que las cosas surjan, que los…
Crema pastelera
La crema por excelencia en repostería junto con la crema chantilly es la crema pastelera, con una textura cremosa y un sabor suave a vainilla, es perfecta para rellenar tartas, tartaletas, milhojas, éclairs, pasteles… No voy a engañaros, a la…
Crema pastelera (Básicos)
Si hay una crema imprescindible en pastelería y repostería esa es la crema pastelera, es fácil de hacer y se emplea en infinidad de recetas. Lo normal es hacerla con vainilla (la que os enseño hoy), pero admite variantes como…