Hoy os propongo una receta que no falla, un preparado de tortitas que tendrás preparado en un tarro de cristal para que no vuelva a darte pereza hacer unas deliciosas tortitas por las mañanas. Abajo del todo te dejo algunos consejos para que te queden estupendas.
Esta receta se elabora con harina de trigo, podríais sustituir por harina integral reajustando la cantidad de líquidos. Es la receta que más me pedís y, por extraño que parezca, ¡no la tenía aún publicada! Os dejo enlace a una versión más healthy con harina integral y manzana (aquí!).
Tengo que reconocer que lo de hacer tortitas por la mañana puede echar un poco para atrás, mezclar aquí, allá, buscar la receta que tenía guardada en un cajón, etc. Así que para todos los «perezosos» este mix de tortitas es fabuloso 😉
¿Quién puede resistirse a unas tortitas? Podemos acompañarlas de lo que más nos guste, fruta fresca, miel, sirope de arce y lima, chocolate, mermelada, caramelo… ¡Las posibilidades son infinitas!
¿Mis favoritas? Con chocolate negro, frambuesas y fresas frescas 😉
RECETA PREPARADO DE TORTITAS (podrás preparar tortitas 4 veces, 8 unidades cada una de ellas):
INGREDIENTES:
- 700 g de harina de trigo
- 50 g de levadura tipo Royal
- 50 g de azúcar
- Una cucharadita de sal
PASO A PASO: no hay paso a paso, añadir todo en un bol grande y mezclar (guardar en tarro de cristal hermético).
RECETA TORTITAS CON EL PREPARADO PARA TORTITAS (8 uds.):
INGREDIENTES:
- 200 g de preparado para tortitas
- 300 ml de leche (si las queréis más gorditas podéis reducir la cantidad a 250 ml)
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de aceite de oliva
PASO A PASO:
- Poner en un bol el preparado de tortitas, la leche, el huevo y el aceite de oliva, remover bien hasta que ya no haya grumos
- Calentar una sartén o plancha, a fuego medio/alto y verter la masa (yo pongo la mitad de un cazo). La propia masa se extenderá en la sartén con forma redonda
- Cuando comiencen a salir burbujitas será el momento de darles la vuelta
CONSEJOS:
- Es importante usar una sartén antiadherente y en buen estado.
- Igual la primera no sale perfecta, pero la segunda ya irá a mejor.
- El aceite en la masa es importante para evitar que se peguen en la sartén, así no es necesario engrasarla.
- Recomiendo un fuego intermedio, no muy fuerte porque se quemarían muy rápido y quedarían crudas por dentro.
- Para tomarlas con chocolate la mejor opción es derretir chocolate, vuestro preferido, con unas gotitas de aceite en el microondas, con golpes de calor de 30 segundos.
- Si queréis conservarlas calientes más tiempo apiladlas en torre, así no pierden temperatura.
¡NOS VEMOS EN LA PRÓXIMA RECETA!
